ВЛАДИВОСТОК, 4 сен – РИА Новости. Нужно принять ГОСТ на крабовые палочки, также важно уточнить классификацию по чаю и требования к майонезам, сказал в интервью РИА Новости на Восточном экономическом форуме глава Роскачества Максим Протасов.
«Много ГОСТов нужно совершенствовать. Например, нет стандарта на крабовые палочки. В стандарте на майонез существуют устаревшие показатели на перекисное число. Мы считаем, что его необходимо исключать, потому что он не работает, — это лишние требования, которые просто невозможно подтвердить испытаниями. В категории чая, которой мы активно занимались, классификация листа ныне не соответствует мировым критериям. Это нужно поменять. По винодельческой продукции — необходимо формализовать методы контроля виноградного происхождения спирта в вине», — сказал Протасов.
По его словам, Росалкогольрегулирование разработало метод и Роскачество его испытало. Сейчас необходимо внести изменения в стандарты, чтобы этот метод – метод изотопного анализа — стал официальным, уточнил собеседник.
Пятый Восточный экономический форум проходит во Владивостоке 4-6 сентября. МИА «Россия сегодня» выступает генеральным информационным партнером ВЭФ.