Открылась12-я траппистская пивоварня. Теперь в Великобритании.

0 283

Открылась12-я траппистская пивоварня. Теперь в Великобритании.

В Великобритании, в графстве Лестершир, открылась первая в стране, но 12-я в мире, траппистская пивоварня. Аббатство Сент-Бернар, недалеко от Коалвиля, получила право называть и маркировать своё пиво как траппистское.

Пиво получило название Tynt Meadow, в честь луга на котором впервые обосновались монахи в 1865 году.  Tynt Meadow содержит 7,4% алкоголя и будет доступно в продаже с начала июля как в самом монастыре, так и в специализированных пивных магазинах.

Монахи задумались над открытием пивоваренного завода в 2013 году, после закрытия своей молочной фермы, когда она стала экономически не рентабельной.

Монахи побывали на других траппистских пивоваренных заводах, чье пиво считается одним из лучших в мире. После, в виде эксперимента, они сварили своё первое пиво в День святого Лютгарда, к которому обращаются во время поста, дабы он придал силы. Почти год был потрачен на тестовые варки, прежде чем монахи перешли на больший объём.

Открылась12-я траппистская пивоварня. Теперь в Великобритании.

Эрик Варден, настоятель Mount Saint Bernard, сказал, что пивоварня поможет им расширить свою общинную работу. «Пиво — хороший, честный напиток, — наши бельгийские друзья говорили мне, что это должен быть жидкий хлеб, а не цветная вода, и это то, к чему мы стремимся», — добавил он.

О пиве Tynt Meadow всказался, Роджер Протц, один из ведущих знатоков пива в стране, он сказал, что пиво «серьёзно отличное» и должно породить «огромный интерес» среди любителей пива. «Это действительно очень интересно — это первое пиво, приготовленное монахами в Англии после Реформации», — добавил он.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.