Европейская пивная платформа запущена для поддержки местных пивоварен в условиях изоляции

0 9

A cold beer looking over the mountains in Europe

В то время как сотни независимых поставщиков пива борются за выживание в условиях изоляции от коронавируса, одна онлайн-платформа предоставляет европейцам доступ к местным пивоварням с доставкой на дом.

Покупка местных продуктов широко признана как более экологичный способ жизни. Идея проста: чем ближе вы находитесь к источнику продуктов питания/напитков, тем меньше расстояние, которое им приходится преодолевать, и тем меньше ваш углеродный след. Оптовая компания Simply Hops запустила сайт Beer is Here, объединяющий сотни брендов ремесленного пива в одном месте, чтобы потребители по всей Европе могли покупать пиво у местного поставщика.

Услуга бесплатна, а все деньги идут независимым брендам, обеспечивая им столь необходимую поддержку в то время, когда пабы и бары вынуждены закрываться.

«Если мы не продолжим поддерживать эти предприятия сейчас, во время закрытия пабов по всей Европе, мы рискуем остаться без них в будущем, а значит, потерять нечто особенное», — сказал Euronews Living Джон Уиллеттс, директор Simply Hops.

По его словам, на данный момент почти 1000 пивоварен подписались на сайт, и чуть менее 28 000 пользователей зашли на сайт для поиска крафтового пива. В число стран входят Великобритания, Франция, Германия, Испания, Португалия и многие другие. «Глобальный феномен «локализации» способствует значительному сокращению углеродного следа, а также дает нам доступ к замечательным продуктам, уникальным для наших регионов».

По данным организации The Brewers of Europe, расположенной в Брюсселе, в Европейском Союзе пивная отрасль обеспечивает высокий уровень занятости — около 2 300 000 рабочих мест. Помимо представления прав пивоваров в качестве профсоюза, The Brewers of Europe также пропагандирует роль пива в обществе и его «позитивный вклад в жизнь общества и сбалансированный образ жизни людей».

Важность питания на местном уровне

Когда речь идет о продуктах питания, в Европе растет спрос на импортные овощи, такие как бананы, которые растут только в субтропическом климате. Импорт свежих авокадо на европейский рынок вырос с 186 000 тонн в 2011 году до 343 000 тонн в 2015 году.

Фактически, девяносто пять процентов фруктов и половина овощей, продаваемых в Великобритании, поставляются из других стран. Статистика YouGov Omnibus показывает, что 79% из нас считают важным, чтобы жители Великобритании покупали продукты местного производства, но только 30% действительно покупали их за последнюю неделю.

Поддержка местных продуктов питания помогает местной экономике, способствует созданию сообщества и связей, а также означает, что продукты, скорее всего, более свежие и, следовательно, более вкусные, объясняет Food Revolution Network. Местные продукты, как правило, идут рука об руку с сезонными, что означает, что продукты не хранятся для потребления вне сезона, а потребляются по мере их выращивания. Хороший способ следить за продуктами и напитками, которые выращиваются в каждый сезон, — изучить таблицу сезонности, чтобы вы могли соответствующим образом планировать свои покупки.

Коробки с фруктами и овощами местного производства, такие как Oddbox и Abel & Cole, — это еще один способ еженедельно пополнять свой рацион и спасать «уродливые фрукты и овощи от свалки».

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.